♡服部生姜の自家製ドリンク♡

地元服部は、緑豊かな山里です。四季折々美しい「蛇園山」の麓の「ほたるの里」です。
服部は、生姜やごぼう、大根が美味しいことで知られています。
いつも野菜を頂いているご近所の畑で、今日は丹精込めて作った生姜を収穫してもらいました。

↓青々と葉っぱが伸びています。

優しく周りの土を掘ると

↓採れたての立派な服部生姜が!!。
いつも美味しい野菜を作って下さるご近所の方に感謝です。

↓生姜を薄くスライスして蜂蜜に漬け込みます

↓生姜たっぷり!!

蜂蜜の種類や生姜の量によって、微妙に色が違います。

生姜蜂蜜は、熱いお湯を足してホットドリンクにします。
↓湯気がたくさん出てるのですが、写真には写らず残念・・・

生姜蜂蜜に柚子を絞ると、また違った味わいになります
柚子風呂に入って、『ほっと柚子生姜蜂蜜ドリンク』(長い! 笑)を飲むと、身体がほかほかに!
そういえばここ何年も風邪知らずです♡

秋が深まって柚子も黄色く色づいてきました。

↓こちらは、炭酸で割って柚香(ゆこう)を絞りました。
生姜の辛味と蜂蜜の甘味、柚香の酸味と香りが爽やかです。

ついこの前まで青くて硬かった柚香の実ですが、柚子と同じように日なたの実はもう黄色です。

朝晩冷え込んできました。紅葉の美しい季節がすぐそこです。

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